• Pour 4 personnes (8 ohagis)
• 150g de riz rond gluant (mochi-gomé)
• 200g de pâte d’haricots rouge
• 50g de poudre de soja (kinako), 50g de sucre en poudre

Préparation du riz : Rincez le riz avec de l’eau jusqu’à ce qu'elle devienne presque claire, puis laissez-le reposer ldans celle-ci pendant 3heures. Couvrez complètement le casserole et portez le riz à ébullition. Baissez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée. Ôtez la casserole du feu, et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.
Préparation d’ohagi aux haricots rouge : Faîtes 4 boulettes de riz de 4cm. Sur un tissu en coton légèrement mouillé, étalez la pâte d’haricot rouge et poser la boulette de riz. Fermez le tissu de façon à former une boule.
Préparation d’ohagi aux kinakos : Faîtes 4 boulettes de riz de 4cm. Mélangez la poudre de soja et le sucre puis saupoudrez sur les boulettes de riz.