- Pour 8 Ichigo-daifuku
- 8 fraises
- 100g de pâte de haricots rouges
- 40g de sucre
- 100g de shiratamako ou farine de riz gluant
- 180ml d'eau tiède
- 100g de farine de maïs
Laver et enlever le calice des fraises puis
enrober-les de haricots rouges pour former une
boule. Verser le shiratamako, le sucre et l'eau
dans un bol et mélanger bien le tout avec un
batteur.
Couvrir le bol avec du film alimentaire puis
faire chauffer au micro-onde à 600W pendant
3min.
Mélanger à nouveau et remettre au microonde
pendant 1min, puis verser le tout sur une
grande assiette où vous aurez préalablement
étendu de la farine de maïs.
Diviser en 8 portions, aplatir chaque portion
et enrober la boule de haricots rouge avec.
