• 2 personnes
• 6 tranches de pain de mie
  (genre « American sandwich »)
• un oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 feuilles de salade
• sauce tonkatsu
• mayonnaise
• sel
• poivre

La chapelure ; mixer 2 tranches de pain de mie dans un blender ou un robot.

Porc pané ; salez et poivrez les côtes de porc, et passez-les dans la farine. Battez l’oeuf légèrement, trempez-y les côtes de porc. En suite, recouvrezles de chapelure. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et faites les revenir.

Tartinez les 4 tranches de pain de beurre, de moutarde et de mayonnaise. Posez le porc pané et une feuille de salade sur les 2 tranches de pain. Mettez la sauce tonkatsu sur les panés et recouvrez de pain.